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妈妈们都知道,给宝宝吃水果好处多多,但冬季天气寒冷,水果吃起来冰冰的,肠胃不好的宝宝,吃凉的水果容易腹泻。那么寒冷的冬季该如何给宝宝吃水果呢?妈妈们可以尝试把水果加热给孩子吃,可以将水果榨汁加热后让宝宝喝,或者用开水烫一下再给宝宝食用,耐心的妈妈可以做成水果粥,美味又营养。
-煮着吃
可以煮水果粥、水果糖水或者水果茶。有的家长担心水果煮着吃会损失营养,煮水果容易流失水果当中一些水溶性维生素以及一些活性的酶类等营养素,如维生素C和B族维生素蛋白酶淀粉酶等。但水果煮熟后,纤维被软化,不会对肠胃造成过重的刺激,因此,对于肠胃不好的宝宝来说,冬季将水果煮着吃其实是利大于弊的。
推荐食谱:山楂大枣苹果汤
做法:将山楂、大枣、苹果洗净,去蒂、去核后切块;锅里加800ml水,加入山楂、红枣,盖上盖子煮开,然后加入苹果煮25分钟即可。如果觉得汤汁太酸,可加适量蜂蜜调味。
-蒸着吃
水果蒸着吃,不但不伤脾胃,有的水果蒸着吃还有食疗的功效,一举两得。
推荐食谱:川贝冰糖蒸梨——止咳化痰润肺
做法:取大雪梨1个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量冰糖再覆上梨盖,放到碗里隔水蒸10分钟,关火,待梨温热时把蒸出来的汤喝下,并把梨吃掉。
蒸熟了的梨具有清热润肺止咳化痰的作用,且在蒸的过程中,还可以加入其他食物或药物,以增强止咳化痰的功效。
-烤着吃
蒸着煮着吃腻了,还可以烤着吃。
推荐食谱:奶酱烤水果
做法:准备蛋黄2个、细砂糖25克、鲜奶油50克、香蕉2根、橙子1个;将蛋黄加10克细砂糖打发至变白;鲜奶油加15克细砂糖隔冰打至五分发,加入打好的蛋黄后混合均匀;橙子、香蕉去皮切片,摆放到烤盘中;淋上蛋黄酱,烤箱预热220℃,烤15分钟即可。
橙子含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1,B2,维生素C等多种营养成分,尤其是维生素C的含量最高,具有软化和保护血管,降低胆固醇和血脂的作用,对皮肤干燥也很有效,同时还能抗氧化、强化免疫系统、抑制肿瘤细胞生长。
-水果汤圆/面条
做法:将草莓、枇杷、青枣、黑布林等洗净,用搅拌机打成汁;将糯米粉倒入各果汁中,搅拌均匀,用手搓成小元宵;锅内放水烧沸,放入元宵,煮沸后,开中火煮至元宵漂浮在水面即可。
用同样的方式,将糯米粉换成面粉,就可以做成水果面条。用不同颜色的水果分别和面,还能做彩色汤圆和彩色面条。