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秘制锅底滴滴美味
重庆麻辣锅底是请专业的师傅亲自熬制调配出来的,辣椒也是从四川空运过来,味道更加柔和香浓,打造原汁原味的重庆味道。菌汤锅底必须使用4种以上的菌类煲制8小时以上才可以出锅,汤底不加味精,全靠熬制出的味道,汤色浓稠,香气扑鼻。还有更多口味锅底根据季节不断变化。一人一锅,健康美味。
丰富自助小料自制现炒是法宝
这里的小料有30多种之多,DIY小料让你可以尽情发挥美味的魔力。这里的三巴酱完全自制,海米打碎,柠檬,香茅等20多种香料炒制并熬制15天以上。海鲜酱,柱候酱等等,凡是酱料都是自家现炒现做。每一种酱料的味道都更鲜美。
牛羊肉久煮不老暗藏独到之处
这里的所有肉品都是经过主厨亲自进行排酸制作而成的,排酸后的肉品久煮不老,而且经过排酸后的肉质更加松软,吃后胃里不会有任何负担。羊肉选自新西兰的羊腿肉,亲自卷成羊肉卷,再切片。只有尝过之后才知道这里的牛羊肉品质有多好。
齐全的配菜做足准备
多种蔬菜,豆制品,冬瓜,地瓜,土豆,木耳,魔芋丝,油酥小烧饼等等,海鲜和肉品之外,还有各种涮品满足你的胃口。随意任选,吃到你满足哦。