有这样一种浆果,俗称“奇迹莓”,长得像软心豆粒糖,含一种特殊蛋白质,能把苦味和酸味变成甜味,并且让甜味持续长达两小时。人们早在上世纪60年代就发现了这种生长在西非地区的神奇果实,不过直到最近才出现一家用“奇迹莓”做卖点的咖啡馆。美国创意美食大厨芳丸坎图去年12月在芝加哥开了一家名为“Berrista”的咖啡馆,制作的甜点含糖量都非常低,甚至不含糖。芳丸坎图说,“奇迹莓”可以帮助人们减肥,因为它可以减少糖的摄入量。据新华社电