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还记得《舌尖上的中国2》中介绍的牛肉面吗?对于面食,中国人有着难以割舍的情怀。《舌尖上的中国2》把美食与中国人的相聚别离的故事诠释得淋漓,让食客们更了解了不同牛肉面的各个发源地。各地面食,都透露着中国人对面食的喜爱,本期美食厨房带你走进牛肉面的故乡,品尝最地道的牛肉面!
眷村牛肉面
眷村牛肉面
眷村牛肉面是康师傅私房牛肉面当家牛肉面专家又一诚意之作。瘦肥相间的澳洲牛腱肉,四分之一小麦心精制成的面条,上等牛骨、牛肉和3小时慢火细炖而出的牛肉汤头,搭配精心腌制的萝卜、榨菜,辅以葱花调味,回味无穷!
马子禄牛肉面
马子禄牛肉面
兰州马子禄牛肉面采用独特的配方,使牛肉面汤汁浓郁,其特点有“三精”:一是选料精良,二是制作精细,三是味道精美。所用的香菜是选用上等绿色、质优、无污染蔬菜,拉出的面筋斗,不易烂、不易扯断,食用起来清香、适口。
不同牛肉面彰显中国不同地区的文化与人文,看完美食厨房为您带来详细的介绍之后,重温了《舌尖上的中国》的风采。现在,不如亲自进店品尝一碗牛肉面,细细回味其中的文化精髓吧,可能别有一番滋味。