监测数据显示:上周生鲜乳售价为每公斤4.62元,比前一周售价每公斤回落了0.03元。其原因是原来的小牛犊长大逐步产奶,促使生鲜乳市场供应紧张的局面继续得到缓解。
畜牧专家介绍,从今年4月份开始,生鲜乳价格就开始下降,当月平均价格为每公斤4.77元,环比下降2.67%。造成生鲜乳价格下降的原因有两个方面:一是2013年生鲜乳价格持续上涨,养殖户看好养殖利润积极购入奶牛,增加了奶牛存栏数量,及时缓解了今年生鲜乳供应紧张的局面。二是进口奶粉的不断补充,有效填补了国内生鲜乳供应紧张的缺口。