新土豆一般5月中旬以后才大量上市,价格便宜的很可能是翻新的。要辨别真正的新土豆和翻新老土豆,不妨学会以下三招。
看看孔,孔深的土豆要当心通常,新土豆上的孔要浅一些,老土豆上的孔则要深一些,而翻新并不能改变土豆身上孔洞的深浅。如果土豆看起来很新,孔却比较深,就要当心了。
掐掐肉,硬硬的土豆不能买用手掐一下土豆,若有汁液渗出来,就说明土豆是新的。翻新老土豆虽然在特殊的溶液中泡过,水分还是很少,掐起来硬硬的。
搓搓皮,不掉皮的土豆也危险新土豆的皮搓搓就能掉,翻新老土豆就不容易搓掉皮了。