阿英煲
推荐理由:很有名的一家杭州菜,味道很不错,它家的特色菜非常多,大多以煲类为主,用煲做出的菜更入味更鲜美。萝卜烧肉、菜花干、猪尾巴黄豆煲、葱香芋艿、煲鸡翅、葱油拌面都是人气菜品。萝卜烧肉里萝卜有肉的香味,肉吃起来又不腻,汤汁浓稠,肉和萝卜的口感一样软嫩。猪尾巴黄豆煲必须推荐,猪尾巴的皮特备紧实Q弹,黄豆很面,而且完全入味,能让黄豆完全入味,黄豆又不会碎,口感还很面,真的不容易!黄豆越吃越香,酱香味很浓,一点不咸。所有的煲类的菜都很入味,口味偏重。