|
||||
春日里,万物生发,恰是补肝好时节。新鲜蔬果清灵上市,美味营养正当时。《黄帝内经》有言曰,肝乃“四肢之根本,藏魂之所在。”养肝宜缓不宜急,宜淡不宜浓,而食补比药补更胜一筹。尤其在乍暖还寒时候,清淡滋补的美食,不仅有助于补肝,且能散去体内积攒一冬的浊气,更可抵抗春季各类多发病症,甚至缓解雾霾对皮肤的侵袭!一直倡导健康美食理念的康师傅私房牛肉面,灵感创新,精心制配,重磅推出春季养生美食,让你的春日焕发生机,更添靓颜之美!
番茄牛肉拌面
番茄和牛肉,这对餐饮界的“明星搭档”,料理出来的美食可谓酸甜可口,汁浓味香。食用后,补充蛋白质、维生素两相兼备。这不,康师傅私房牛肉面再添新成员——鲜香味美,肥而不腻的番茄牛肉拌面,呈现中西合璧的独特风味。浓郁酱汁浸泡过的嫩牛肉粒,补中益气,滋养脾胃,让爱美的美眉面色自然红润。而鲜酸多汁的番茄粒,脆爽清香的西芹,与恰到好处的意式香草搭配,更是令口中春意鲜活有趣。不由人食指大动,齿颊留香!
不得不提的是,这道美食样式简单,却蕴藏小心机。它创新地将中国半干面和意式面酱相结合,中式面体,西式酱料,可以说是“东方的意大利面”,非常适合亚洲人的口味。半干面,介于挂面和鲜面之间,能够让酱汁充分挂在面上,又比意大利面更加入味。而辅料中的鲜茄,酸味刚好有润肝养肝的功效,作为高纤维蔬菜的西芹,则能润肝降压。真可谓色、香、味、俱全,健康又养颜!
翠绿刀豆沙拉
春色回归大地之时,草长柳绿,踏青寻春,餐桌上又怎能缺少一盘青翠欲滴的鲜蔬?精选肥瘦均匀的刀豆,头尾去掉,仅留口感最好,颜色最佳的部位。制作工艺简洁而用心,保留了食材原本的清香,只点缀几颗形色如玛瑙、口感绵柔的红腰豆,一盘造型简约、色如翠玉的翠绿刀豆沙拉顿时沁人心脾。这样精致而诗意的小菜,是否让你有春风拂面之感?用“红香绿玉”一词来形容也不为过吧?看似简约的翠绿刀豆沙拉,实则蕴藏了康师傅私房牛肉面大厨们的良苦用心。刀豆富含丰富的营养成分,有提高免疫力,调理脾胃,甚至抑癌抗瘤的作用,特别适合经常熬夜的白领一族。红腰豆则具有补气益血、抗辐射、抗衰老之功效,对于长期在电脑前工作的白领来说,也是很有美容效果的健康小食!