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春节临近,年夜饭预订开始火爆起来。相关人士提醒,往年春节过后有关年夜饭分量不足、质量下滑、上菜速度过慢或未提示而加收服务费等的消费者投诉都会有所增加,因此提醒消费者,为维护自身合法权益,在饭店预订年夜饭时应有风险防范意识。 考察饭店信誉 消费者在预订年夜饭时,可通过网络或实地察看,了解饭店的相关资质,尽量选择经营稳定的饭店吃年夜饭,避免交完订金后商家倒闭、停业或发生矛盾纠纷后出现索赔无门的状况。选择有一定信誉度的饭店或者熟悉的场所。 签订书面合同 由口头约定等简单方式而产生的年夜饭消费纠纷,近年来多有发生。所以消费者应与饭店签订一份书面合同,合同中写明消费时间、所订桌位、消费价格、就餐环境、饭菜质量、服务质量、有无赠送物品或服务违约责任以及纠纷解决方式等权利义务关系。特别不要被“金玉满堂”、“龙凤呈祥”之类菜名误导,尽量仔细询问饭菜的材料、规格和价格,索要和保存有具体内容的菜单,防止个别饭店偷工减料。 另外,对能否自带酒水、有无最低消费、有无额外收费项目等问题进行确定,并在合同中写明。还应对所交押金是属于“定金”还是“订金”的法律性质进行明确。“定金”具有担保作用,金额不得超过总价款的20%,如果消费者违约,定金将全额给饭店,如果饭店违约,则必须依法双倍向消费者返还;而“订金”具有预付款性质,如果消费者或饭店违约,可通过协商方式或参照商业惯例处理。 保存索赔证据 消费者要有证据意识,注意保存双方签订的合同;接到消费账单后,仔细查看,确认无误后再结账并索要发票。发票是消费产生争议时的有力证据。如果饭店以各种理由拒绝提供发票,消费者可以向消协举报。