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Soup(汤)培根栗子汤
首先要说一说,这栗子原料可是咱们天津本地的,而且是那种小颗的、口感比较甜的品种。除了栗子还有打碎了的培根、洋葱末,上面洒了一些法香做点缀。主厨力推的这款栗子汤,非常适合冬季食用,眼下正是栗子上市的好时节,一份热乎乎、香甜味美的栗子汤不仅暖身,还有益气的作用。据John介绍,在他的家乡吃栗子都是要整个的,而现在他是把栗子打碎了做成汤来吃,既保留了西方的传统又融合了当地的口味。
Main course(主菜)杏汁猪肉馕圣诞火鸡配烤土豆,蜜汁杂菜
大家都知道,火鸡是圣诞节餐桌上必不可少的元素。圣诞节的传统做法就是烤火鸡,但是一道菜里只有火鸡该是多么乏味啊,所以这道菜特意用猪肉混合了葡萄干、杏干等打碎,再加入鸡蛋粘合在一起烤熟,口味咸鲜可口,搭配火鸡一起吃非常美味。另外,土豆也是用黄油和咖喱,煎炸以后再烤制而成。搭配的酱料是以红酒为原料,花了三天时间秘制而成,所以这道主菜看真的是费时费心的大作,一定要细细品尝哦。
Dessert(甜品)圣诞树根蛋糕
树根蛋糕也是圣诞节时的传统美点,它也叫年轮蛋糕,因为切开后,蛋糕中一圈一圈的轮廓而得名,这样可爱的造型也非常受小孩子们的喜欢,所以这款甜品也可以作为孩子们圣诞经典美食。从吃开始,来为宝宝制造一个美味圣诞回忆吧!