黄花山核桃是我市蓟县山区特色产品之一,黄花山核桃申请保护的范围位于蓟县东北部的黄花山区域重要旅游景区之内。区域内分布着长城、八仙山、梨木台、九山顶等旅游景点,自然环境优美,景色宜人。土壤类型为石灰岩类淋溶褐土,常年受山上雨水滋养,截留了山上大量的枯枝落叶,富含腐殖质和有机质。除含有大量的氮、磷、钾元素外,还含有丰富的铁、锰、铜、锌、硼、硫等微量元素。正是由于特殊的地理位置、优越的自然环境造就了黄花山核桃独特的品质——坚果圆形,壳面光滑,色浅,壳较薄,果仁饱满、黄白色、口感圆润清香、涩味淡。其中无霜期长、阳光充足,热量丰富,生长后期昼夜温差大、利于核桃芳香物和有机物的积累,是影响“涩味淡”的重要因素;土壤和灌溉用水含丰富的矿物质元素,是形成“口感圆润清香”的重要因素。
为了进一步挖掘蓟县山区特色农产品,提高农产品的知名度,推进我市农产品品牌战略,增加农民收益,按照国家质检总局关于地理标志产品申报、审查、批准的相关规定,蓟县人民政府向天津市质监局提出黄花山核桃地理标志保护申请。按照《地理标志产品保护规定》的要求,市质监局组织申报单位和农业技术专家,制定了《地理标志产品黄花山核桃质量技术要求》,从品种、立地条件、栽培技术、质量特色、理化指标等方面做出具体规定,保持黄花山核桃的品质独特性。经过市、县两级质监部门一年多的精心培育,黄花山核桃达到《地理标志产品保护规定》的要求,通过国家质检总局组织的地理标志产品专家技术审查,成为国家地理标志保护产品。从而,黄花山核桃也成为经我局申报国家质检总局批准实施地理标志产品保护的第八个产品。黄花山核桃顺利实施地理标志产品保护,必将进一步提升产品的影响力和黄花山核桃产地知名度,为山区农业和旅游业发展带来很好的促进作用。