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“私房菜”的历史,可以追溯到清末光绪年间。这些菜都是出自私人府中,在别处无法吃到。如果你想来点特别的,建议你去找找私家菜来解馋。今天为大家推荐的私家菜,价位各异,有高有低,请大家自己选择。
推荐理由:来自北京的宫廷私房菜,在天津也有店了。在这里,没有菜单,只有安排的套餐,菜系为传统的宫廷菜。菜品精致,美味。除了鲍、参、翅这些上档次的美食之外,非常讲究膳食的合理搭配,并适应季节食用应季蔬菜。每到春夏时节,经常食用的就有茄子、冬瓜等。厉家菜菜单中的小炒茄子,就是沿用宫廷烹饪手艺,以鲜河虾仁和瘦猪肉沫急火烹炒,入口鲜嫩、茄香四溢。翡翠豆腐是没桌必有的菜品,鲜香嫩滑。
