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联系方式:
公司名称:山东窖仙酒业有限公司 联系人:吕经理
联系电话: 18630815919传真: 022-86265993
地址:天津市河北区兴耀批发市场商业街兴盛园底商邮编:
邮箱:网站: http://clude.diytrade.com
公司简介
山东窖仙酒业有限公司始建于2002年,为股份制企业,投资近亿元。主要生产经营“窖仙”系列白酒,“窖仙”产品质量严格执行国家标准。企业自创建以来,科技投入、人才投入始终是公司发展的根本目标,特别是在各级领导部门的大力支持下,其规模有了长足的进步,从建厂时生产单一品种的作坊式工厂发展成为拥有高度自动化生产流水线的公司制企业。现有员工千余人,其中具有大中专学历的员工三百余人,极大地提高了企业的整体素质。
公司生产的“窖仙”系列白酒达40多个品种,行销全国20多个省市和地区,更是受到本地消费者的青睐,公司紧紧围绕“贴近市场,满足顾客要求,提高核心竞争力,将酒业做大做强”的发展路子,牢固树立科学发展观,以技术革新为重点,以节能降耗内部挖潜为突破口,强化企业管理,完善企业文化,依靠自身优势,打出企业的特色品牌,把企业推向高科技、高水平、高质效的现代化酒业公司。
“小窖仙”系列白酒,以优质红粮为原料、纯小麦中高温大曲为糖化发酵剂,小窖发酵,选用泸州流域所特有窖泥,层层夯实后,深固成窖池,结合现代白酒生产技术,精心酿制而成。经过小窖长期发酵,产生大量的香味物质成分,固产品具有清澈透明、窖香浓郁、入口绵甜、醇香柔和、回味悠长等特点。产品远销国内各大中省市,颇受广大消费者青睐。高质量的产品为企业争夺了市场,赢得了消费者好评,受到了有关部门的高度赞誉,“小窖仙”系列白酒连年被市(县)工商局评为消费者信得过产品,连年被市工商局评为“消费者信得过单位”、“重合同守信用企业”,近年来公司以科学发展为理念,以技术革新为重点,以节能降耗内部挖潜为突破口。强化企业管理完善企业文化,依靠自身优势,打造企业品牌,成为鲁西北平原一颗璀璨的明珠企业。
古法酿造小窖经典
所谓“小窖”,指的是容积比较小的发酵池,在一定的范围内,窖池容积越小,其窖池体面与窖池糟培容体之比越大,从而使窖池体面生香菌种有益微生物接触,糟培面积也就越大,使发酵生香更充分更均匀自然发酵出好酒。
凡浓香型白酒的生产都离不开窖池,但窖池有大有小,构造也各不相同,有的是用优质黄土打墙挂泥而成,有的是用砖垒燕窝塞土挂泥而成。理论和生产实践都证明,用黄土打墙挂泥,比用砖垒燕窝塞土挂泥而成所产的酒要好,从而产出较好的浓香型白酒。同时无论南方还是北方,小窖泥池对浓香型白酒的生产最适宜。小窖虽然建窖和维护成本高,但生产出来的酒质量都比大窖泥池好。
发酵周期的长短在很大程度上决定了原酒主体香己酸乙酯和总酸、总酯的高低,长发酵周期是浓香型酒生产的一大特点,也是提高质量的重要措施,但成本高。泰山酒的发酵周期采用长中结合方式,以45天、60天发酵为主,兼有90天、120天发酵周期。
小窖仙酒采用的小窖池大大增加了酒醅与窖泥的接触面积,起到了“夹泥发酵”的作用,使窖泥中多种生香菌的代谢产物不断地渗透到酒醅中,酒醅的营养成分又不断地渗透到池壁上,为有益微生物的生长代谢补充营养,从而使酒醅在发酵过程中,生成更多的香味物质和香味前驱物质,生产出来的酒“窖香浓郁,主体香突出,酒体丰满,回味悠长”。
本部现诚招天津及周边区县代理商、批发商、经销商。望有识之士来本部洽谈考察合作。
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