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人们常称北京为“北京城”,称上海为“上海滩”,称天津为“天津卫”,称重庆为“重庆山”,四大城市都有着自己的故事,当然也都有着自己的美食。今天为大家介绍的就是一家上海菜,上海菜习惯叫“本邦菜”,是从农家便饭便菜发展而来,比较朴素实惠,以红烧、生偏见长,口味较重,善浓油赤酱,颇有家常风味。
家乡红枣糕
桂花红枣混合出香浓的甜美味道,晶莹剔透的红枣冻糕,清凉沁人心脾,甜香悦人,弹弹劲道的口感,每一口都让你的舌头欢快跳跃!老上海的精致美食,纯纯的浦江味道!
彩椒鹅肝牛仔粒
香软Q弹的牛仔嫩肉,裹以浓浓酱汁,配上极品的鹅肝、香脆的彩椒,微甜的味道中带着一点椒香特有的微辣,红绿相间的青椒更让人食欲大增!特别提醒一下,鹅肝,有“世界绿色食品之王”的美誉,可以降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老。
咸蛋黄焗山药
糖醋山药、拔丝山药、蓝莓山药这些都比较常见,吃的也比较多,用“焗”的方法做还真是少见,金黄的是里嫩外焦的山药,金灿灿的蛋黄,这滋味,口口香美,口口酥,爱吃的你有没有动心啊。
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