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谈到粤唯鲜就要先说说这里的负责人张连志先生,张总是位很儒雅的商人,跟他聊天很舒服也能增长知识,他对古董瓷器很有研究,聊天时就会不时的聊聊他的瓷器古董,告诉我哪个瓷器的出土年代,还有一些小历史,都会津津乐道.张总本人无论对客人还是服务员都很客气很爱开些小玩笑,去的次数多了,到店里时服务员一提到他们的张总总是满口称赞。常有人问张总将这么多价值连城的文物公开陈设是否有顾虑,张总总是不假思索的回答到:我所收藏的这些文物都是国家的、民族的、甚至是全人类的财富。我所做的只是在展示和传播我们悠悠古国灿烂辉煌的历史文明。我只是一个文化传播者。每个粤唯鲜人也把文化传播者作为他们共同的梦想。粤唯鲜集团的多个第一已不必言说,正如他多年来一直坚持的从文物收藏到认领珍禽为保护世界文化遗产所做的贡献一样,早已推开了世界之门。
粤唯鲜的那栋小洋楼规模还是比较大的,4层坐落在河北路与睦南道交口,楼顶上横着由冯冀才先生题名的——能吃的博物馆。这是栋意式建筑,1936年鲍乃第设计师设计建造的,设计师使用拱券门窗和多样立柱,颜色扑拙却强调反差,墙体怪异,用的烧得化成琉的砖,造型也不求规整,表面凸显出来的砖块,却饶有趣味地托出规则的花饰的白窗,表面大粗大犷,质感强烈,所以俗称疙瘩楼。看上去十分别致,也为五大道增添了新的景致。疙瘩楼也是“马派”老生马连良先生的故居,楼上其中的一个单间还陈列着以前马老的戏服。
走进粤唯鲜,内堂的设置也是以各个时期的古董瓷器来装饰的,餐厅里到处是古董,给人时空错位的感觉,桌椅也都选用的是有历史有故事的古董,很古朴、别致。(如图)
来这里就餐是吃它的文化和服务,这里的每个服务员都能头头是道的给你讲述着这里的瓷器以及古懂的文化来源,服务到位的让人说不出话,送客会直至客人上车并配已标准的90度深鞠躬。也正是因为这些特点吸引着中外各界商界人士来此,在这里用餐简直就是在品尝一桌文化的饕餮大餐。(如图)
粤唯鲜不仅收藏品、服务让人惊艳,它的美食也更是让人流连,夏季到来时他们这里自酿的酸梅汤超好喝,酸甜适度,回味还有一点点苦味。很适合这个季节食用,能够清热祛火。
粤唯鲜生汁双味虾,一种酸甜口味,带奶香,甜美鲜香可口;酸甜微辣,造型别致,很爽口。(如图)
黑椒蒜片牛柳粒微辣略带甜酸,牛肉粒很大颗,肉质也很鲜嫩。(如图)
茄子茄子富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁等营养成分,对人的身体真的很好,菊花也能明目,虾仁菊花茄子,咸鲜口味,茄香四溢。三者结合很适宜夏季食用。(如图)
现在的粤唯鲜也在逐渐的发展壮大,有各具特色三家分店。还有一个吸引中外目光的瓷房子博物馆,是完全由瓷片贴制的。推荐大家可以感受一下这个能吃的博物馆里的文化珍馐。