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虽然距端午节还有一段时间,但记者走访市场发现,端午节粽子早已抢鲜上市,相对于鲍鱼、鲜肉、各种水果等馅料来说,占据今年粽子市场主导地位的依然是豆沙、红枣。此外,与粽子相关的糯米、棕叶等商品也开始促销。
记者走访多家超市和食品店了解到,今年粽子上市时间比去年提前了半个月左右,多个品牌粽子已上柜销售,与往年相比,今年粽子馅料变化不大,虽然有鱼有肉、有水果馅料的新品,但依旧是豆沙、红枣、蜜枣馅粽子唱主角,价格与去年持平。采访中了解到,与速冻粽子、真空粽子相比,香喷喷的熟食粽子更加受消费者欢迎,一些超市和食品店销售的熟食粽子经常脱销。据销售人员介绍,礼盒粽目前逐渐进入团购预订高峰,市民购买礼盒粽高峰一般要等到端午节前一周左右。据悉,一些商家独辟蹊径推出的杂粮粽子虽然产量不大,但也引起了消费者的兴趣,很多消费者表示自己比较愿意接受杂粮粽,但馅料还是北方人喜爱的豆沙和枣。在一些超市,糯米和粽叶也已经开始增量销售。