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淮扬菜,是世界知名的中国四大菜系之一,以其独具的风味特色,倾倒了海内外无数食客。淮扬菜是长江中下游(扬子江)、淮河中下游的代表风味,扬州是淮扬菜的中心和发源地。
回溯中国烹饪的历史长河,千古菜系,除了鲁、川、粤外,就是惟一破例以省以下城市及区域称谓的淮扬菜系,又称维扬菜系。当年康熙、乾隆皇帝的南巡不仅留下了遗迹、诗文,更将淮扬菜水平带到了前所未有的高度,成为中国美食的一座巅峰,堪称人间至味。
天波大酒店是集住宿、餐饮、康乐、会议于一体的涉外三星级商务酒店。酒店位于天津市内环以里四区交汇(和平区、河东区、河西区、河北区)的中心地带,在海河之滨,紧靠天津火车站,与天津市著名的商业区“金街”(劝业场)及金融一条街隔河相望。天波大酒店共有170套客房,在2004年都不同程度的装修一新,房间及会议室全部采用10兆光纤宽带网,二十四小时在线上网为客人提供办公服务,七至十楼实行无帐号密码免费上网。
天波大酒店餐饮南北风味兼营,主推海派淮扬菜和山西面食,全天侯提供娱乐健身服务。二零零五年四月一日天波大酒店正式开放商务办公室,为商务客人在酒店提供便利工作环境。10兆光纤无账号密码上网,数台电脑同时上网,刻录机、扫描仪、视频等设备齐全。入住豪华商务间和套房的客人自带便携式电脑在商务办公室上网免收上网费,使用酒店提供电脑上网每小时5元。1间多功能厅,可容纳200人左右;1间大会议室,可容纳300人左右;3间小会议室,可容纳20-70人不等。