同学小林刚升级为爸爸,大家都赶忙去深圳给他道贺,顺便吃一顿叙叙旧。小林马上穿上围裙,高兴地说要亲自下厨,给我们烹饪了几道拿手菜。出乎我们意料的是,这个在大学的时候,围着不同味道方便面过来的潮汕男生,为了照顾好妻子、女儿,出落了一手的好厨艺。看似简单的几个家常菜,煮得味道清香,清腻适中。
席间,记者职业病地打探了一下做法,原来秘诀就在一个“鲜”字,三道菜里下的味料少之有少,而且尽可能用新鲜的香料调味。这种做法,是最近大厨们所提倡的,但是家里能做到的,就比较少见。
图:“鲜”好男人小林