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当一位曾经获得过两座奥斯卡小金人,10座葛莱美奖和4座艾美奖的好莱坞女明星登上CavendishWhite的游艇时,在夹板上列队迎接她的是由经验丰富的船长、大副、2位国际一级大厨, 12位专业水手和十几名其他服务人员组成的36人服务组。就在她对绿色的桌布和窗帘的表示了轻微不满之后,不到1小时,所有的床单、桌布、窗帘和沙发都变成了她最喜爱的纯白色。这样的际遇,让这位曾经在世界各地享受过顶级服务的女明星也唏嘘不已。
“这样的明星级服务,却不是明星们专享的。不管是什么样的乘客,一旦登上CavendishWhite的游艇,36名服务人员就会为你全天候待命。”麦克·怀特狡黠地一笑,接着说,“除非你只要静享两人世界,我们才会根据你的要求删减服务人员,同时让必需的船长、水手和服务生待在底舱,直到你呼叫他们时才现身。”值得一提的是,鼎鼎有名的CavendishWhite12人水手组除了拥有专业的技能,还拥有不俗的外表。对此,麦克·怀特的解释是:“我们当然希望顾客在游艇上入目所见的,都是美的东西。”除此之外,12名专业水手中,至少有一名能够熟练翻译定制航程者的母语。
前面提到的Annaliesse的顶级洗浴中心拥有蒸汽桑拿、水疗中心等五种不同的SPA室。不同的SPA,配备了不同的专业按摩师和美容、理疗人员。“这些SPA使用了特制的洗浴材料,由我们的工作人员亲自去不同国家的原料地选材和订购而来。同时,我们还从这些地方聘请专业的理疗师和按摩师上船工作。” 麦克·怀特说。
“米其林三星厨师并不难找,可是要找一个既能做法式大餐,有懂得中国传统菜式的烹饪,还能把日式料理当作拿手好活的厨师实在太难了。”大厨人选,曾经是让麦克·怀特最头疼的问题之一。为了让大厨们都成为“全才”,麦克·怀特重金礼聘世界顶级酒店和餐厅的大厨们对自己的员工进行培训:“培训一名技能全面的大厨最少要一年时间,但所幸的是,这样的大厨在CavendishWhite已经越来越多。”
“我的工作,就是满足富豪们的古怪要求”“你知道,就在我们谈论这些纷繁芜杂的游艇工作的同时,十二位来自俄罗斯的富商政要正在我的游艇上享受着地中海的灿烂阳光,和刚刚为他们从北欧空运过去的鱼子酱。”
麦克?怀特先生说,在他过去的二十多年工作中,接触过各种各样的政要财阀,“那些异想天开的主意,和种种稀奇古怪要求,就是这些名人们不为大众所之的一面。而我的工作,居然就是为他们实现这些‘愚蠢’的想法和古怪的要求。”
五个小时前,身在上海的麦克·怀特先生接到一个“老顾客” 的电话。这位老顾客和同行的十一位朋友在一天前登上了Cavendish White旗下的一艘中档游艇,开始了为期一周的地中海豪华游。但是直到他们用餐时,他们才发现大厨为他们挑选的鱼子酱不是自己钟意的那个品牌。“他们立刻跟服务员反映了这个问题,同时还给我打了电话,并表示希望能在晚餐之前享用到指定的鱼子酱。那是个生产于北欧的鱼子酱品牌,地中海沿岸城市几乎买不到。我们只好立刻派出驻北欧的人员购买好这些鱼子酱,再把它们空运到离游艇最近的港口。只要这艘游艇一靠岸,专门的工作人员就会立即把这些鱼子酱送上船。”
“作为一个豪华游艇的服务商,你会常常接到这些古怪的要求。”麦克·怀特认为,富商们提出的要求的古怪程度,似乎与他们的资产多少成正比。在他看来,顶级富商们的圈子很小,因此他们的‘品味’也大都类似。麦克·怀特还曾经应一位正在蜜月旅行的有钱丈夫的要求,为他们的游艇空运了热气球并安排了热气球驾驶员,就因为他想给正在享受游艇航海之乐的新婚妻子一个惊喜。“回想起来,我觉得自己也很愚。我总是在为实现那些愚蠢的要求而忙忙碌碌。”麦克·怀特的口吻显露出无可奈何的情绪,“但是,这就是服务商的工作。作为一个顶级游艇服务商,我们的职责就是尽可能地将客户们的梦想变成现实。”
对于一次为期14天,可容纳12名乘客的中档游艇航海游来说,30多万美元的消费价格似乎让人咋舌,但尽管如此,这样的avendishWhite游艇也要提前半年才能预订得到。