平时挺喜欢吃蒜蓉蒸胜瓜(丝瓜),觉得清甜爽口,原汁原味,而且也不用蒸太久,方便。今天想起冰箱里还有大半根胜瓜,用来炒又不够量,索性用来蒸酿算了,反正也有酿凉瓜、节瓜什么的。酿胜瓜的好处就是口感要比酿凉瓜易于被人接受,时间要比酿节瓜短得多,10分钟OK!
第 1 幅 材料:胜瓜大半根、剁碎的肉蓉2两、虾仁、葱花各适量