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抵挡不了麻辣的诱惑真馋人！
水煮鱼是麻辣诱惑的看家菜，肉鲜味美，备受青睐。而水煮鱼味道的好坏关键正是取决于原料的质量。
厨师说，他们选用了不添加任何激素的通威鱼。将190℃的油倒入盛有鱼片及麻椒、辣椒的容器内，一股极具诱惑力的麻辣鲜香之气顿时伴着响亮的声响喷薄而出，怎不让人爱不释口、欲罢不能。为了能够长久保持水煮鱼的油温，麻辣诱惑又在水煮鱼的容器中加入了滚烫的鹅卵石。无需担心因时间过长温度降低所导致的口感、口味的下降。
在水煮鱼中添加绿茶，这可是件新鲜事，绿茶性寒，正可以中和辣椒的燥火，在保持原有麻辣鲜香的基础上，又多了一份清新淡雅的茶香，再也不用担心脸上长小痘痘了。
提示：此外，为了让消费者减少油脂的摄入量，麻辣诱惑又特地准备了面包片。从麻辣飘香的油中捞出一片鲜美的鱼肉，在面包片上蘸一下，就可以让面包吸附掉多余的油脂。
骨汤涮鹅肉好温暖！
如果您爱吃火锅，那你肯定听说过小肥羊，但小肥鹅听说过吗？最近，檀香居小肥鹅从秦皇岛引进了涮鹅肉火锅，用骨汤来涮鹅肉，汤鲜味美。
据店主介绍，火锅的底汤，都是用鸡鸭牛骨猪骨熬出来的老汤，为的是在涮鹅去禽腥。当切好的鹅肉端上桌，记者注意到，鹅肉久涮而不老，依然鲜嫩。而除了鹅肉，鹅肝、鹅肠、鹅翅、鹅腿等都可以涮着吃。
提示：吃涮鹅肉火锅很有讲究，首先是品鹅汤，这种汤是味道鲜美的老汤，可以清口暖胃；接着就是涮鹅肉，肥瘦鲜明、肥而不腻，配之以麻酱、海鲜等各种小料，味道更为独特；最后再涮蔬菜、品鹅肉火烧。鹅肉火烧是每桌必点的特色小吃，分为发面和起酥两种，美味无比，不过一定要趁热吃。
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